Bolo de fubá com pedaços de goiabada

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de (chá) de açúcar

1 xícara de (chá) de óleo

1 xícara de (chá) de leite

1 xícara de (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

1 colher de (sobremesa) de fermento em pó

Cubos de goiabada passadas no trigo

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.

Depois coloque os outros ingredientes, bata novamente e por último coloque o fermento

Unte uma assadeira de furo central com margarina e farinha de trigo.

Vire a massa na forma e cubra com as fatias de goiabada passadas na farinha de  trigo

Asse em forno médio de 30 a 40 minutos e desenforme ainda quente.

Cobertura:

1/2 xícara de (chá) de água

50 g de goiabada

Modo de Preparo:

Leve ao fogo a água e a goiabada até derreter e vire sobre o bolo.