Strogonoff de filé mignon com champignon feito em panela de barro

Ingredientes:

1/2 kg de filé mignon cortado em tiras
150 g de champignon cortado em lâminas
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
1 xícara de salsinha picada
sal, orégano, azeite e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

Aqueça bem a panela de barro, regue com azeite e frite a cebola picada até dourar, acrescente o alho, doure e coloque a carne, refogue e tempere e, acrescente a salsinha, o champignon, o creme de leite e o molho de tomate e deixe em fogo baixo até apurar. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha ou batata frita.