Ravióli recheado 4 queijos ao molho sugo

Ingredientes

1/2 kg de ravióli pronto

1 cebola média picada em cubos

 2 colheres (sopa) de manteiga

 2 dentes de alho amassados

 1 colher (chá) de orégano 

 1/2 xícara (chá) de salsinha

 1/2 kg de tomates picados

 Sal e pimenta-do-reino

 Queijo ralado para decorar

Modo de preparo

 Prepare a massa: cozinhe o ravióli em bastante água com sal até ficar al dente. 
Escorra e reserve.

 Para o Molho: refogue a cebola com a manteiga em fogo médio. 
Adicione o alho e o orégano e deixe dourar bem.

 Junte o tomate e mantenha em fogo baixo.

Misture a salsinha e cozinhe em fogo médio até o tomate se desmanchar.

Leve o molho novamente ao fogo, junte o sal e a pimenta. 
Aqueça bem e despeje sobre o ravióli. 
Salpique o queijo ralado antes de servir.

Caipirinha de Limão e Morango com cachaça

Ingredientes:

Caipirinha de Limão:

2 limões médios
1 copo americano de cachaça sagatiba
5 cubos de gelo
3 colheres (chá) rasa  de açúcar

Modo de Preparo:

Cortar os limões ao meio e em 4 partes e socar com o socador, acrescentar o açúcar, o gelo e a cachaça e, tampar a coqueteleira e misturar bem. Sirva a seguir.

Caipirinha de Morango:

8 morangos cortados em pedaços
3 morangos picados para decorar
5 cubos de gelo
3 colheres (chá) rasa de açúcar
1 copo americano de cachaça sagatiba

Modo de Preparo:

Amassar o morango com o açúcar, acrescentar o gelo e a cachaça e misturar bem. Sirva a seguir.

Sushi de salmão com kani

Ingredientes:

1 pacote de alga nori

1 xícara de arroz japonês

100 g de kani fatiado de comprido

350 g de salmão em cubos pequenos

1 xícara de cebolinha picada

maionese helmans

requeijão tirolez

suco de 1 limão pequeno

sal à gosto

gergelim preto à gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o arroz japonês conforme instruções de preparo e reserve.

Tempere o salmão com o limão, sal e pimenta do reino e reserve.

Pegue duas colheres de sopa de maionese e de requeijão e misture formando uma pasta.

Coloque em cima da esteira coberta com filme pvc uma alga nori e espalhe a pasta de maionese com requeijão e acrescente uma porção pequena de arroz deixando um centímetro  de cada lado. Adicione os demais ingredientes e por cima salpique o gergelim preto.

Com o auxílio da esteira vá enrolando vagarosamente e feche as pontas com um pouquinho de água.

Com uma faca bem afiada corte em rodelas de aproximadamente 4 centímetros.

Decore com mais gergelim e sirva a seguir.

Temaki de salmão com kani

Ingredientes:

1 pacote de alga nori

1 xícara de arroz japonês

100 g de kani fatiado de comprido

350 g de salmão em cubos pequenos

1 xícara de cebolinha picada

maionese helmans

requeijão tirolez

suco de 1 limão pequeno

sal à gosto

gergelim preto à gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o arroz japonês conforme instruções de preparo e reserve.

Tempere o salmão com o limão, sal e pimenta do reino e reserve.

Pegue duas colheres de sopa de maionese e de requeijão e misture formando uma pasta.

Coloque em cima da esteira coberta com filme pvc uma alga nori cortada ao meio e espalhe a pasta de maionese com requeijão e acrescente uma porção pequena de arroz deixando um centímetro  de cada lado. Adicione os demais ingredientes e por cima salpique o gergelim preto.

Com o auxílio da esteira vá enrolando vagarosamente em formato de cone.

Decore com mais salmão e gergelim e sirva a seguir.

Coxão mole acebolado na chapa

Ingredientes:

2 bifes grandes de Coxão Mole

1 cebola grande cortada em fatias

sal, pimenta do reino à gosto

2 colheres (sopa) de shoyo

1 dente de alho

1 limão pequeno

Modo de Preparo:

Tempere os bifes com alho, sal, pimenta do reino e limão e leve à chapa aquecida para fritar. Acrescente as cebolas e o shoyo e sirva a seguir.

Sugestão para servir: Arroz, feijão, batata frita, farofa de milho pronta Hikari e salada básica de alface com tomate e cebola.

Capeletti 4 queijos ao molho sugo

Ingredientes:

• 500 g de Capeletti
• 1 litro de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 
  
• Ingredientes para o molho:
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• queijo parmesão a gosto
• 1/2 xícara (chá) de tomate
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• orégano
• azeite e sal à gosto
• 
  
• Modo de preparo

Em uma panela coloque a água e deixe ferver junto ao sal o capeletti.

Molho:
Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola e frite.
Em seguida coloque o molho, tempere e deixe apurar.
Sirva o Capeletti com molho e polvilhe queijo ralado.

X salada

Ingredientes:

pão de hamburguer
fatias de queijo
Hamburguer de carne
1 tomate cortado em rodelas
folhas de alface
maionese
1 filete de azeite

Modo de preparo:

Fritar os hamburgueres com um filete de azeite, acrescentar o queijo para derreter e acondicionar no pão com maionese, alface e tomate.

Sanduíche de linguiça toscana

Ingredientes:

Pão francês
alface
tomate cortado em fatias
linguiça toscana Perdigão
maionese

Modo de Preparo:

Leve para assar na churrasqueira elétrica ou de fogão a linguiça.
Cortar o pão ao meio e passar maionese, colocar alface e tomate e a linguiça.
Sirva a seguir.

Esfiha árabe fechada

Ingredientes:

800 g de farinha de trigo

10 g de fermento biológico em pó

100 ml de óleo

100 ml de água

80 ml de leite integral

1 colher rasa de (sopa) de açúcar

1 colher de (café) de sal

Modo de Preparo:

Leve no microondas o leite por 30 segundos. 

Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos, abra um buraco no meio, coloque o fermento e por último os líquidos. Deixe descansar por 3 minutos e misture em seguida. Sove até obter uma massa lisa e deixe descansar até dobrar de volume.

Separe bolinhas médias e abra com o auxílio de um rolo, recheie e feche em formato de triângulo.

Leve para assar em forno pré aquecido 180ºC por 20 minutos aproximadamente até dourar.

Recheio:

Ingredientes:

600 g de músculo moído ou carne moída de 1º.

1 cebola média picada

1 tomate grande picado sem semente

1 xícara de salsinha e cebolinha picada

1 limão grande

sal, pimenta do reino e pimenta calabresa à gosto

Modo de Preparo:

Em um escorredor de macarrão coloque todos os ingredientes, misture e deixe escorrer por 2 h.

Em seguida dê uma leve refogada para retirar o restante do caldo e transfira para o escorredor novamente.

Reserve até esfriar e recheie.

Bolo de fubá com pedaços de goiabada

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de (chá) de açúcar

1 xícara de (chá) de óleo

1 xícara de (chá) de leite

1 xícara de (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

1 colher de (sobremesa) de fermento em pó

Cubos de goiabada passadas no trigo

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.

Depois coloque os outros ingredientes, bata novamente e por último coloque o fermento

Unte uma assadeira de furo central com margarina e farinha de trigo.

Vire a massa na forma e cubra com as fatias de goiabada passadas na farinha de  trigo

Asse em forno médio de 30 a 40 minutos e desenforme ainda quente.

Cobertura:

1/2 xícara de (chá) de água

50 g de goiabada

Modo de Preparo:

Leve ao fogo a água e a goiabada até derreter e vire sobre o bolo.

Bombons de chocolate maciço personalizados

 

500 kg de chocolate ao leite

forminhas de diversos formatos

Derreta no microondas potência 50 durante 1 minuto. Retire, mexa e repita o procedimento até total derretimento.

Coloque nas forminhas e leve à geladeira para endurecer. Desenforme e coloque em forminhas ou decore à gosto.