Bolo trufado chocolate branco e preto decorado com bombons e cereja

Ingredientes:

1 /2 kg de chocolate ao leite branco

1/2  kg de chocolate ao leite.

4 ovos grandes

2 xicaras de (chá) de açúcar

3 xícaras de (chá) de farinha de trigo

1 xícara de (chá) de água

1 xícara de (chá) de chocolate Nestlé

1 colher de (sopa) de fermento em pó

1 caixa de chantilly Amélia

2 caixinhas de creme de leite bem geladas 

2 bombons ouro branco cortados ao meio

5 cerejas com o cabinho

4 colheres (sopa) de conhaque

Modo de Preparo:

Bater os ovos inteiros com o açúcar até esbranquiçar. 

Obs: passe as gemas na peneira para tirar a pele.

Acrescente a água e em seguida a farinha de trigo. 

Bata bem depois acrescente o chocolate e por último o fermento.

Asse em forno pré aquecido 180 ºC por 30 minutos.

Após desenformar,  corte o bolo em duas partes e molhe o bolo com o conhaque.

Recheio:Derreta meia barra de chocolate branco coloque na batedeira acrescente o creme de leite e por último meia caixa de chantilly bem gelada e bata ate ficar aerado.Separadamente repita o mesmo procedimento anterior com o chocolate ao leite.Corte o bolo em 2 partes e recheie com o creme trufado  branco e na outra parte com  creme trufado ao leite.Ganache:Derreta 100 g de chocolate ao leite e acrescente 4 colheres (sopa) de creme de leite. E passe na metade do bolo.Derreta 100 g de chocolate branco e acrescente 4  colheres (sopa) de creme de leite. E passe na outra metade do bolo.Decore com bombons cortados ao meio e cerejas.