Quindim individual

Ingredientes:

• 200g de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 150g de coco ralado (fresco)
• 15 gemas

Modo de preparo:

Uma tigela coloque o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e as gemas, mexa bem até fica um creme. Uma forma redonda individual unte com margarina e açúcar, coloque o creme na forma e leve para assar em banho Maria por 30 minutos, depois de frio é só desenforme.